標籤: 秋分

秋分-湯的想像
2024-09-202024-09-20
文章

秋分-湯的想像

秋風徐徐吹來土地收穫的芬芳,在夜晚逐漸轉涼之際,湯在餐桌的角色也愈顯重要。湯,是一種以水為媒介的料理,食材決定了主要風味⋯中心特別邀請何俊昕老師,為我們帶來屬於秋分的豐收滋味。