今年的冬至讓我們來試試除了甜湯圓之外的鹹拌乾湯圓料理吧！只要那一勺靈魂醬料好吃了，那無論拌什麼都一定會很好吃吧！⋯中心特別邀請宋菀柔老師，為我們示範一道獨特的創意湯圓料理。
2024-12-202024-12-20
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標籤: 有機農業
2024-10-292024-11-27
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2024有機小農市集－活動花絮
在陽光明媚的8月週末，有機農業推動中心與中友百貨公司攜手舉辦的「2024有機小農市集」順利落幕。這場為期兩天的活動不僅吸引了市集愛好者和有機農業支持者，也展現了有機農業的生活化與重要性。
2024-10-012024-11-27
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2024有機農業生態系統服務價值國際研討會
本中心於中興大學舉辦「2024有機農業生態系統服務價值國際研會」！研討會邀請澳洲、日本、韓國、馬來西亞及台灣學者，分享有機農業生態系統服務在永續農業發展政策、淨零排放、非市場價值及環境生態面之價值！
2024-09-202024-09-20
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秋分－湯的想像
秋風徐徐吹來土地收穫的芬芳，在夜晚逐漸轉涼之際，湯在餐桌的角色也愈顯重要。湯，是一種以水為媒介的料理，食材決定了主要風味⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們帶來屬於秋分的豐收滋味。
2024-09-062024-09-19
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白露－等待涼風的日子
說到秋天，大家一定對於「白露」這個節氣不陌生。白露，就像是一條時間的線，傳統農家釀醬或做麴都會趕在白露前完成⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們譜寫一道獨屬秋日的金色料理。
2024-08-022024-08-02
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2024有機農業推動中心X中友百貨－有機小農市集
每年十一月十一日是臺灣有機農業日，今年中心帶領大家前往熱鬧、趣味的土土小鎮一年一度的盛會─有機慶典，想知道小鎮裡還會發生什麼有趣的故事嗎？那就快來看看吧！
2024-06-142024-06-14
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有機農產品販售規範大揭密
隨著人們對健康飲食的追求不斷增加，有機農產品在市場的需求也日益旺盛。然而，想要販售有機農產品的業者，除了要明確標示售價，還需要遵循嚴謹的規範，以確保產品的品質和維護消費者的權益。
2023-04-272024-08-22
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有機？友善？傻傻分不清楚
有機農業促進法將「友善環境耕作」明訂於條文中，但是友善耕作和有機農業到底有什麼差別呢？本文將透過一張圖，讓讀者快速搞懂有機農業和友善耕作的定義。
2023-01-182024-05-24
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2022有機農業系列課程－「5月課程」重點回顧
本文彙整2022年5月辦理有機農業系列課程之重點回顧，包含土壤栽培技術、樹木栽培原理、有機淨零捷徑、氣候變遷解方等內容摘錄。
2022-12-152024-05-10
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在地資源循環模式、提升土壤有機質含量–淺談有機農業如何邁向淨零排放
現今全球面臨的氣候變遷是前所未有的嚴峻，中興大學有機農業推動中心今年度辦理兩場次有機農業與淨零排放的全國性論壇，以兩階段循序漸進地探討有機農業如何從「邁向」到「實踐」淨零排放。