標籤: 食譜

秋分-湯的想像
2024-09-202024-09-20
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秋分-湯的想像

秋風徐徐吹來土地收穫的芬芳,在夜晚逐漸轉涼之際,湯在餐桌的角色也愈顯重要。湯,是一種以水為媒介的料理,食材決定了主要風味⋯中心特別邀請何俊昕老師,為我們帶來屬於秋分的豐收滋味。

白露-等待涼風的日子
2024-09-062024-09-19
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白露-等待涼風的日子

說到秋天,大家一定對於「白露」這個節氣不陌生。白露,就像是一條時間的線,傳統農家釀醬或做麴都會趕在白露前完成⋯中心特別邀請何俊昕老師,為我們譜寫一道獨屬秋日的金色料理。