歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師，這些人的研究和工作都表明了，地球是可以治癒的，而且，一些看似棘手的問題，包括氣候變遷……
農知農識原
On 2020-12-222022-05-19
青年農夫與他的有機田 ─ 青年農夫的有機夢
介紹花蓮有機青農謝銘鍵及李林皇如何以第二代身分投入有機務農，如何在與上一代的務農觀念衝突之間，找到平衡並證明有機農法也能有所成就。
On 2020-12-112022-05-19
台灣有機茶地圖：32處台灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶
台灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特產之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視……
On 2020-12-042024-04-26
「有機驗證」及「友善環境耕作」，差別在哪裡？
「有機驗證」與「友善環境耕作」兩個名詞皆受到國內法規的定義規範。依據《有機農業促進法》第三條，只有經過有機驗證合格、或符合相關規定進口的農產品……
On 2020-12-012022-05-19
東部里山製作-台灣生態農業學習指南
本書是為台灣環境量身打造的里山製作指南。透過生態農業與里山倡議的基本知識介紹、台灣東部四個落實場域的經驗分享，以及四套可由專業環教人員與一般民眾操作……
On 2020-11-232022-05-19
四千年農夫：一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅 (Farmers of Forty Centuries: Permanent Agriculture in China, Korea and Japan)
農業科學家金恩博士遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀……
On 2020-11-172022-05-19
《我餵蔬菜，蔬菜餵我》香港農業發展省思動畫短片
香港以泥人動畫製作來表現早期農業是以友善環境方式耕作，而到工業化時代則以工業化農業生產，卻造成許多環境生態影響，進而讓觀眾省思得失之間的關係 ─「我餵蔬菜、蔬菜餵我」。
On 2020-11-172022-05-19
幼兒園有機食農教育操作手冊
小小農夫趣市集課程是由農夫市集發起並與幼兒園攜手合作，課程設計初衷是希望能編寫一套全台農夫市集夥伴皆能執行的課程，讓散落於台灣各地的農夫市集能成為……
On 2020-10-272022-05-19
有機蔬果學園：兒童食農教育小寶典
針對5~8歲親子共讀的有機農業繪本，內含知識包學習單、互動遊戲光碟、蔬菜兒歌。並以花蓮有機作物地圖，帶領認識各類有機蔬果的價值、介紹有機農法栽種歷程……