農知農識原

秋分－湯的想像
On 2024-09-202024-09-20

秋分－湯的想像

秋風徐徐吹來土地收穫的芬芳，在夜晚逐漸轉涼之際，湯在餐桌的角色也愈顯重要。湯，是一種以水為媒介的料理，食材決定了主要風味⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們帶來屬於秋分的豐收滋味。

白露－等待涼風的日子
On 2024-09-062024-09-19

白露－等待涼風的日子

說到秋天，大家一定對於「白露」這個節氣不陌生。白露，就像是一條時間的線，傳統農家釀醬或做麴都會趕在白露前完成⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們譜寫一道獨屬秋日的金色料理。

有機農產品販售規範大揭密
On 2024-06-142024-06-14

有機農產品販售規範大揭密

隨著人們對健康飲食的追求不斷增加，有機農產品在市場的需求也日益旺盛。然而，想要販售有機農產品的業者，除了要明確標示售價，還需要遵循嚴謹的規範，以確保產品的品質和維護消費者的權益。

佛系栽培「自然農法」
On 2024-04-192024-04-19

佛系栽培「自然農法」

自然農法是依循大自然法則，尊重並維護土壤生態，不使用化學肥料、農藥的農業生產方式，並鼓勵輪作、間作與混作、種植綠肥作物、自家採種等農業操作方法。

「向大自然學習」的樸門農法
On 2024-03-222024-06-12

「向大自然學習」的樸門農法

樸門農法Permaculture是permanent（永恆的）、agriculture（農業）和culture（文化）的縮寫字。是一整合性的永續設計系統，希望讓人們找回與自然系統和諧共生的生活方式。

合樸農學市集的「種人」哲學
On 2024-02-162024-03-01

合樸農學市集的「種人」哲學

在樹合苑的背後是在臺中經營多年的合樸農學市集，市集裡的農友、消費者互相幫助，串聯彼此的力量，實踐社群支持型農業，建立永續經濟模式。