在2月17日開始舉行的德國紐倫堡國際有機商品展(BIOFACH) eSpecial 2021中,瑞士有機農業研究組織(FiBL)和國際有機農業運動聯盟(IFOAM – Organics International)推出了《2021世界有機農業年鑑》第22版,其顯示了……
On 2021-02-242022-05-19
在2月17日開始舉行的德國紐倫堡國際有機商品展(BIOFACH) eSpecial 2021中,瑞士有機農業研究組織(FiBL)和國際有機農業運動聯盟(IFOAM – Organics International)推出了《2021世界有機農業年鑑》第22版,其顯示了……
此研究通過研究人格特質與選擇有機食品之間的關係,探討永續食品的消費。此文利用五種人格模型(Big Five personality model):外向性,親和性,盡責性、情緒穩定性和經驗開放性。……
有機食品採購透過全球綠色供應鏈(Global Green Supply Chains, GGSC)跨越了國家邊界,其中間涵蓋了許多交互之利害關係人,因此增加了複雜性,並刺激了尋求利益的利害關係人在食品中摻假……
研究已發現從傳統食品過渡到有機食品的消費型態轉變,有利於環境的永續發展和消費者的健康。儘管已知南非具有有機新鮮農產品市場,但消費水準偏低,且尚不完全……
「有機驗證機構目錄」(The Organic Certifiers’Directory)是一個驗證機構的全球資料庫。它收集了有關第三方驗證機構的詳細信息,例如能提供的驗證範圍、或是能進行驗證的國家,以及機構……
Whole Foods Market的全球買家和專家公布了2021年的十大食品趨勢預測。這也是Whole Foods Market第六年度的趨勢預測。
根據FiBL彙整2018年全球各大洲各類有機作物類別生產面積,面積最高者為穀物類,共4,783,472.6公頃;第二高者為油籽類,共1,484,584.8公頃;第三高者為橄欖類,共858,977.5公頃。
根據FiBL於2020年彙整之世界統計數據,2018年全球有機零售業營業額為96,682.53百萬歐元(相較於2000年為15,156.49百萬歐元)。
根據FiBL於2020年蒐集之世界統計數據,2018年全球有機生產者數量共2,796,404.97人(相較於1999年的200,000人)。各大洲有機生產者人數及百分比現況如下:亞洲1,317,023人,為全球之冠……
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