人們總說「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,在逐漸都會化的現代社會裡,孩子們大概都吃過各種蔬菜水果,卻僅有極少數的孩子實際觀察過農地的生態,更少有孩子了解……
On 2021-02-222022-05-19
人們總說「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,在逐漸都會化的現代社會裡,孩子們大概都吃過各種蔬菜水果,卻僅有極少數的孩子實際觀察過農地的生態,更少有孩子了解……
人們總說「誰知盤中飧,粒粒皆辛苦」,在逐漸都會化的現代社會裡,大多數的孩子都吃過白米飯或各種米製品,卻僅有極少數的孩子看過水稻田的樣子,更少有孩子……
全球經濟與農業模式的改變,土地污染越發劇烈,台灣傳統農業該如何自保?轉型有機農業後,若要永續經營又正面臨著什麼挑戰?標示有機的商品是否都值得信任?……
水野葉子積極推動日本有機驗證制度,傾聽消費者、生產者的聲音,讓大家對「Organic(有機)」有宏觀的認識。曾經,水野葉子是個極端偏食的人,只吃肉、水果、蛋糕……
本書為台灣有機食農遊藝教育推廣協會的2020年有機食農教育成果專刊。書中介紹了有機食農教育的11個紀實故事,並隨著四季變化,提供春、夏、秋、冬共12個不同版本……
當全世界多數國家刻正卯盡全力提供有機農業生產比例,以減少工業化農業生產對環境和人體健康的傷害之時,「有機農業很重要,但在台灣並不可行」的見解……
本書是國內第一本介紹世界重要農業遺產的出版品,由日本世界農業遺產BOOK編輯製作委員授權,經翻譯與重新編輯後介紹給大眾,內容共包含世界農業遺產意涵、認定基準……
歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師,這些人的研究和工作都表明了,地球是可以治癒的,而且,一些看似棘手的問題,包括氣候變遷……
介紹花蓮有機青農謝銘鍵及李林皇如何以第二代身分投入有機務農,如何在與上一代的務農觀念衝突之間,找到平衡並證明有機農法也能有所成就。
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