有機料理書

秋分－湯的想像
On 2024-09-202024-09-20
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秋分－湯的想像

秋風徐徐吹來土地收穫的芬芳，在夜晚逐漸轉涼之際，湯在餐桌的角色也愈顯重要。湯，是一種以水為媒介的料理，食材決定了主要風味⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們帶來屬於秋分的豐收滋味。

白露－等待涼風的日子
On 2024-09-062024-09-19
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白露－等待涼風的日子

說到秋天，大家一定對於「白露」這個節氣不陌生。白露，就像是一條時間的線，傳統農家釀醬或做麴都會趕在白露前完成⋯中心特別邀請何俊昕老師，為我們譜寫一道獨屬秋日的金色料理。