行政院農業委員會農糧署為推動農產品生產到初級加工一元化管理制度，及協助農民及農民團體取得農產品初級加工場登記，以提升農產品附加價值，本(112)年度依農產品初級加工場管理辦法指定食品工業發展研究所(以下簡稱本所)辦理「加工技術及食品安全衛生教育訓練(農糧類)」，強化農民及農民團體對食品衛生安全與農產品初級加工場管理相關法規的認知及農產品原物料與加工製程把關能力，以確保農產加工品品質與衛生安全，完成本訓練並考試合格取得及格證書為申請農糧類農產品初級加工場登記之應備文件。
為精進農民農業專業知識、技術以及因應全球淨零排碳、農業永續，開放各農會以在地主要作物提升產銷相關農業技術需求提案，由本會安排至現地辦理系列課程，藉由理論及實作課程，協助從農工作與時俱並促進現代化農業發展。
為鼓勵在地青農協同合作，以生產者角色串聯飲食、環境與農業，結合青農農場特色發展創新食農體驗活動。由農會輔導之青農聯誼會成員組成團隊，針對目標消費族群，依食農多元面向欲達成的學習目標規劃體驗活動並組隊提案參加競賽，由本會自提案評選出十大食農體驗經典路線並協助活動整合行銷，藉以引導青農農業六級化逐步實踐並傳遞農業多元價值，讓農業永續、糧食安全等食農素養藉由青農辦理體驗活動深化消費者生活，進而支持在地農業。
本研討會將於2023年舉辦第七屆永續發展與綠色科技研討會，舉辦地點為佛光山佛陀紀念館，以精進綠領與永續教育。本年度將以淨零碳排為邀請對象；同步依照SDGs設定之17項指標，公開徵求綠色科技及資訊科技論文投稿及發表；此外邀請永續發展與綠色科技相關廠商，進行現場設備展示，提供與會人士觀摩，達到開創永續發展與綠色科技的目標。
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帶著「小人物、小土地、小滿足」的三小精神，我們想將農夫對待土地的真心，分享給更多台北的顧客，讓生產者和消費者串連，透過市集的一期一會，實踐永續與零浪費的共好可能。
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