國立中興大學自97年至111年辦理產銷履歷及有機農產品驗證稽核人員訓練課程，深受主管機關信任以及社會人士肯定。本校延續歷年課程辦理理念再次開辦112年產銷履歷及有機農產品驗證稽核訓練，課程內容含括:
1.產銷履歷及有機農產品認驗證適用之法規和標準
2.農產品產製儲銷過程和技術之相關知識
3.查核（稽核）技巧、方法及案例分析
4.食品良好衛生規範準則、食品安全管制系統準則或該驗證業務類別之相關知識
中興大學將辦理112年度有機及產銷履歷農產品驗證稽核人員訓練班，有興趣者歡迎報名參加 ！
聽過田間「一五一五」的歌聲嗎?
看過田裡拖著美麗長尾巴的精靈嗎?
只要唱歌的不是工作中的阿嬤，拖尾巴的不是風中搖曳的旗幟，
恭喜你，你已成功觀察過水雉了!
都沒見識過?沒關係
報名參加種菱營隊，帶你認識美麗的凌波仙子，一起親手為他們搭建社會住宅吧!
我們將說說水雉園區的故事、玩有趣的小遊戲，以及實際下水種菱角!
有興趣者歡迎報名參加【嘉義縣有機農業土壤肥培及病蟲害管理講習會】
有興趣者歡迎報名參加【原鄉作物友善耕作管理技術講習會-樹豆栽培 】
有興趣者歡迎報名參加【國立中興大學農工論壇－應用智慧工業技術創造永續農業生產模式 】
有興趣者歡迎報名參加【有機好好玩-東豐拾穗農場】
志濃博士、余志儒博士、向為民博士、劉威忠老師、耿念慈副教授、蔡依真老師、廖麗玲博士、黃麗霞執行長、劉加賢經理、余宛儒經理、林以撒老師、高健明老師，分享有關田間栽培肥培管理、有機質肥料與生技產業之運用、微生物肥培管理運用及友善農作物病蟲害生物防治及管理實務等，除分享有機農法肥培相關知識外，農友們可以直接在課堂上，提出有關田間栽培相關病蟲害及肥培與收穫等實際問題，讓專家直接給予解決方案的建議，讓農友們學習有機資材的肥培方法，學習病蟲害防治管理，降低病蟲害並提高產量及品質。
有興趣者歡迎報名參加【有機好好玩-江玉寶有機農場】
花蓮縣榮獲《食力》於2021年6月舉辦之第一屆全台「食育力五星城市」之一，期許全台縣市能同為食農教育提供更多的資源，打造一個全民都是食農教育實踐者的新時代。 花蓮無論是前往農村還是部落體驗在地生活，都結合了在地的飲食文化，朝向「智慧城市，有機花蓮」目標，在城市治理方面運用智慧科技，生活各方面都在被有機推動，飲食既然是生活必需，食育就應該是深入生活的推廣，不僅要從教育開始扎根、打破我們對於飲食方面的迷思，擁有健康的身體，學習秉持善待土地，培養孩子敬畏與愛惜土地，將美好的環境讓花蓮與臺灣被國際看見。
