水野葉子積極推動日本有機驗證制度，傾聽消費者、生產者的聲音，讓大家對「Organic（有機）」有宏觀的認識。曾經，水野葉子是個極端偏食的人，只吃肉、水果、蛋糕……
2021-01-132022-05-19
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分類: 有機專欄
2021-01-132022-05-19
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《有機食農教育攜手同行》
本書為台灣有機食農遊藝教育推廣協會的2020年有機食農教育成果專刊。書中介紹了有機食農教育的11個紀實故事，並隨著四季變化，提供春、夏、秋、冬共12個不同版本……
2021-01-082022-05-19
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《有機之談─有機農業的非技術面思考》
當全世界多數國家刻正卯盡全力提供有機農業生產比例，以減少工業化農業生產對環境和人體健康的傷害之時，「有機農業很重要，但在台灣並不可行」的見解……
2021-01-082022-05-19
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《世界農業遺產－傳承給下個世代的美好農業風景》次世代につなぐ美しい農の風景世界農業遺產
本書是國內第一本介紹世界重要農業遺產的出版品，由日本世界農業遺產BOOK編輯製作委員授權，經翻譯與重新編輯後介紹給大眾，內容共包含世界農業遺產意涵、認定基準……
2020-12-252022-05-19
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土壤的救贖：科學家、農人、美食家如何攜手治療土壤、拯救地球 (The Soil Will Save Us: How Scientists, Farmers, and Foodies Are Healing the Soil to Save the Planet)
歐森介紹深具遠見的科學家、農民、美食家、牧場主人和庭園設計師，這些人的研究和工作都表明了，地球是可以治癒的，而且，一些看似棘手的問題，包括氣候變遷……
2020-12-222022-05-19
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青年農夫與他的有機田 ─ 青年農夫的有機夢
介紹花蓮有機青農謝銘鍵及李林皇如何以第二代身分投入有機務農，如何在與上一代的務農觀念衝突之間，找到平衡並證明有機農法也能有所成就。
2020-12-112022-05-19
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台灣有機茶地圖：32處台灣有機茶園，遇見茶職人的天然好茶
台灣茶名聞世界，尤其是觀光客最愛採買的特產之一，近年由於環境保育的觀念逐漸抬頭，以有機農業法種植栽培作物亦漸受矚目，加以自然養生的食品愈受重視……
2020-12-042024-04-26
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「有機驗證」及「友善環境耕作」，差別在哪裡？
「有機驗證」與「友善環境耕作」兩個名詞皆受到國內法規的定義規範。依據《有機農業促進法》第三條，只有經過有機驗證合格、或符合相關規定進口的農產品……
2020-12-012022-05-19
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東部里山製作-台灣生態農業學習指南
本書是為台灣環境量身打造的里山製作指南。透過生態農業與里山倡議的基本知識介紹、台灣東部四個落實場域的經驗分享，以及四套可由專業環教人員與一般民眾操作……
2020-11-232022-05-19
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四千年農夫：一趟東方人文與古法農耕智慧的時空行旅 (Farmers of Forty Centuries: Permanent Agriculture in China, Korea and Japan)
農業科學家金恩博士遠渡重洋，遊歷中國、日本與韓國，做了一次古法農耕的行旅踏查，記錄百年前東方國家土地耕作的農法技術，除了文字性的翔實記載，更有超過200幀……