2024有機農業生態系統服務價值國際研討會重點回顧#2

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關鍵字：有機農業、生態系統服務、國際研討會、多功能農業、農業永續發展政策、真實成本會計、淨零排放、永續農糧生產系統、綠色糧食戰略、免耕、土壤生態系統、友善農法、草生栽培、非市場價值、生物防治、Organic Agriculture Ecosystem Services、International Conference、True Cost Accounting、Net Zero、MIDORI、No-till

活動時間：113年10月1日09:00~17:00

活動對象：中央及各地方政府有機農業相關推廣人員、學術研究界相關研究人員、有機農業從業人員、非營利組織（NGO、NPO）人員、對有機農業生態系統服務價值有興趣之企業與大眾。

下午場的國際研討會將帶領大家探討有機農業生態系統服務的非市場價值及環境生態面價值，瞭解有機農業更多面向的價值與潛力！

【主題三】有機農業生態系統服務之非市場價值評估

一、韓國有機農業非市場價值評估及補償政策研究現況：聚焦生物多樣性及低碳效應

1. 與慣行農業相比，有機農業的非市場價值更高，如有機水稻田較慣行水稻田增加20%至45%；果園則為2%至4%。這種非市場價值包括生物多樣性保護、改善土壤健康和水質等多重效益。在韓國，有機農業的非市場價值約為市場價值的兩到三倍。
2. 有機農業可保護生物多樣性，在有機水稻田中，水生生物數量比慣行農法的水稻田多出43%至54%；授粉者的物種多樣性增加３倍、數量增加７倍。這種多樣性不僅有助於生態平衡，還能提高農田的生態系統服務功能。
3. 結合作物與畜牧生產之循環有機農業系統在資源利用效率和溫室氣體減排方面效果明顯。循環農場的堆肥利用率高達98.2%，而非循環農場僅24.3%。在牛肉生產中，循環農場生產牛肉的溫室氣體排放量減少了8%。此外，循環農場的氮平衡優於非循環農場，對環境負擔更小。
4. 韓國政府自2001年開始實施公共利益直接給付政策，2021年以來，生態系統服務給付（Payment Of Ecosystem Services, PES）和溫室氣體排放交易系統也在逐步推廣和實施，以支持有機農業創造更多的非市場價值。2024年起，政府開始推行碳中和計畫，補償農作物和畜牧業的溫室氣體減排，將其轉化為碳中和直接給付。
5. 雖然韓國政府重視有機農業的非市場價值，並推出多種支持政策，但評估這些政策的實際效果仍具挑戰性，特別是在農民與消費者對非市場價值認識不足的情況下。因此如何提高公眾對有機農業長期環境和經濟效益的認知是未來發展的重要課題。

韓國尚智大學生命與環境科學學院柳鍾遠（Jongwon Ryoo）名譽教授

二、生態系統服務作為農村地景旅遊的規劃架構：以花蓮富里鄉豐南村為例

1. 以花蓮縣富里鄉豐南村龜山河潛力地質公園為背景，透過參與式行動研究，可得知當地居民對於生態系統服務的文化服務與供給服務展現出較高的辨識能力。文化服務因涉及「人際互動」（如族群文化）及「人地關係」（如地方知識、宗教信仰與土地倫理），其與社區的社會結構緊密相連，易於被居民理解與認知。
2. 供給服務則因其直接且具體影響居民的日常生活與生計，包括飲用水、食物、灌溉用水、捕獵漁撈、衣物及建材等，居民對其有深入的瞭解與辨別能力。相比之下，調節服務在居民的日常生活中較少被討論，其具體功能在居民中認識較為模糊，未能像其他服務般引起廣泛的關注。
3. 參與式行動研究強調了生態系統服務框架的實踐應用，通過工作坊協助當地居民辨識並重新審視其生活環境中的多元資源，如土地、水域及生物多樣性等。此過程不僅增進了居民對自然資源價值的認識，還促進了資源保護及再利用的行動，從而推動永續的景觀旅遊發展。通過這種參與機制，不僅增強了社區的內部凝聚力，亦賦予居民更大的自主權，使其能夠積極參與未來環境及經濟模式的規劃，為地方永續發展創造更大的潛力。

三、建立有機農業生態系統服務適應性評估框架

1. 農業生態系統服務（Agricultural Ecosystem Services, AES）在平衡保育與農業發展中扮演著關鍵角色，這也是當今農地永續發展的重要議題。作為一個社會-生態系統，AES受到社會、政治與環境因素的變化影響，且居民和社區獲取資源的方式也隨之改變。透過綜合社會-生態-基礎設施的方法，AES能更有效應對氣候變遷與人類活動帶來的挑戰。
2. 適應能力是指系統、組織、人類及生物等在面對環境或社會挑戰（特別是氣候變遷等變化）時，能夠調整自身以減少潛在損害、把握機遇或應對影響的能力。將適應能力融入社會-制度情境下的有機農業生態系統服務，並透過決策來促進個人、組織及團體學習的意願，推動制度多樣性以應對變化與不確定性。
3. 適應性農業生態系統服務評估架構（Adaptive Agricultural Ecosystem Services, AAES）旨在系統性地應對和回應所識別的挑戰，確保策略的動態性和靈活性。此架構具有全面性和整合性，確保其能夠有效應對當前挑戰的複雜性，同時保持對未來變化的適應能力。
4. 未來將適應能力融入對AES計畫至關重要，確保保育策略在應對環境挑戰變化時依然具有相關性和效力。這一綜合評估架構設計具全面性和適應性，能夠有效地應對當前挑戰的複雜性，並靈活面對未來的變化。尤其是在氣候變遷、人為干預和自然事件影響之傳統農業地區，加入適應性農業生態系統服務計畫，能夠迅速應對不斷變化的動態，確保保育策略與時俱進。

【主題四】有機農業生態系統服務之環境生態面價值

一、有機水稻栽培之生物多樣性及生態系統服務

1. 亞洲水稻田常為提高產量使用高產量品種、大量水資源、肥料與農藥，雖然能提高產量，但也損害豐富的生物多樣性與生態系統服務。殺蟲劑導致生物多樣性下降，降低生態系統的穩定性，天敵防治害蟲已被使用殺蟲劑取代，利用生物多樣性和生態系統防治害蟲的能力退化。
2. 噴灑殺蟲劑降低生物多樣性破壞生態系統服務，引發褐飛蝨（brown planthopper, BPH）等害蟲爆發；而除草劑則會破壞水稻田周圍捕食者的棲地，影響生物防治。
3. 而不使用化學農藥的有機水稻田具有較高的生物多樣性和優良的生態系統服務，增加農田周圍的植物多樣性可為捕食者提供棲地及食物來源，進一步增強調節服務中的生物防治能力。
4. 講者研究顯示，在田埂上種植芝麻可為飛蝨（planthopper）的卵寄生蜂提供庇護與蜜源；種植臂形草屬（Brachiaria）植物可為捲葉蟲（leaf folder）卵的捕食者-蟋蟀提供棲地。

馬來西亞國際農業生物科學中心東南亞分部Kong-Luen HEONG高級顧問

二、有機農田害蟲調節服務之研究

1. 農田的害蟲調節能力與農民的管理方式、周圍非作物植被的覆蓋比例及景觀結構有密切相關。有機農田不使用化學農藥和化肥，這不僅能保護自然天敵的生存環境，還促進生物防治機制的發揮，達到減少害蟲的效果。通過這種方式，農田的生態平衡得以維護，害蟲的數量也因此有效降低。
2. 在大型稻米生產區相關研究顯示，有機稻田害蟲控制的情形優於慣行水稻田。例如，水稻的主要害蟲稻縱捲葉野螟（Cnaphalocrocis medinalis）在有機水稻田大量出現時，其寄生性天敵縱卷葉螟小毛眼姬蜂（Trichomma cnaphalocrocis）的數量會迅速增加，而這種現象在慣行水稻田並不會出現。
3. 幼果期的有機文旦柚果園裡的害蟲小黃薊馬（Scirtothrips dorsalis）及其天敵花蝽科（Anthocoridae）昆蟲的數量為2：1，遠低於使用慣行農法果園的5：1。表示在無化學資材干預的有機環境中，田間害蟲的密度可有效受到天敵的控制。
4. 農田周圍非作物植被比例較高，能為多種天敵提供重要棲息地，從而增強農田的害蟲調節功能，並減少農田中的害蟲壓力。例如在水稻田田埂種植穗花木藍（Indigofera spicata）後，害蟲葉蟬（Leafhoppers）和其天敵舞虻科（Empididae）昆蟲的數量為8：1，而未種植穗花木藍的農田為9.4：1及24.2：1。在文旦柚果園中種植多樣化的植被，如雞兒腸（Aster indicus）、蟛蜞菊（Wedelia chinensis）、鴨舌癀（Phyla nodiflora）、蕺菜（Houttuynia cordata）、仙草（Mesona chinensis）等。結果顯示，多樣化植物區域內的有益寄生蜂達到24種，而在長期使用除草劑的傳統文旦柚果園中，僅發現5種寄生蜂。
5. 大面積的有機農田或保持周圍農田多樣化植被環境，有助於提高害蟲調節服務，平衡糧食生產並減緩害蟲的影響。在大規模和長期耕作下，有機農田之害蟲調節能力優於慣行農田。植被景觀異質性有助於維持田間的生物多樣性，促進生物防治之調節服務。但針對害蟲控制，創造多樣化的植被並非萬能，仍需進行害物整合管理（Integrated pestmanagement, IPM）以有效防治。

4 scaled 農業部花蓮區農業改良場林立副研究員

【有機農產品經營者輔導媒合計畫展示區】與有機結合實現永續發展目標

為促進有機農業各界交流，研討會會場外設置今年度本中心媒合的有機農產品經營者展示區，藉由有機農產品展示，呈現我國有機農產品的多元性，同時了解有機農業如何協助企業實現永續發展目標！邀請大家從今天開始加入我們的行列，選擇有機農產品，實現永續未來！本次研討會展示商品包含亞植有機農場-有機鮮有蛋、上安農場-有機乾香菇、福田農產行-有機蔬菜、通利水產行-有機黑蜆及有機文蛤、南投縣蔬果生產合作社-有機香蕉及有機芭蕉、淺草堂-有機山苦瓜飲料、四季耕讀農園-有機黑豆茶、有機玄米茶、有機糙米麩及有機花生醬、小農有機日記-有機薑黃粉、太康有機農業生產合作社-有機紅/黃龍果、有機瓜果菜及有機葉菜、斗南鎮農會-有機越光米。

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