關鍵字：讀書會、共讀共學、藍區飲食法、丹．布特納、OKR、2050淨零排放
《第五次讀書會摘要分享》
活動時間：112年9月28日 14:00－16:00
活動地點：國立中興大學食安大樓七樓有機農業推動中心會議室
活動對象：有機農業推動中心同仁
閱讀書籍：《長命百歲:藍色寶地的奧秘》Live to 100: Secrets of the Blue Zones
作者：Dan Buettner
書摘：
《長命百歲：藍色寶地的奧秘》本書作者Dan Buettner為了探尋世界上哪個地區的人口活得最久且最健康，展開了一場全球長壽熱點的旅程，探討並揭露各地不同人的長壽祕密，他將這些長壽熱點命名為Blue Zones藍區。作者希望透過科學分析和實例基礎，能影響並改善美國的健康保健系統和社會福利制度，為現代人的生命和生活帶來積極的改變。
書中主要探索了五個長壽寶地，包括希臘的伊卡利亞島、義大利薩丁尼亞半島、日本沖繩、美國加州洛馬林達區，以及哥斯大黎加尼科亞半島。透過個案採訪、圖表和食材清單，作者整理了這些長壽秘訣的共同點，分享了長壽地區人們在飲食、生活方式、心理精神和日常活動方面的共通性。這些資訊提供給現代人，讓他們有所依循和學習，創造更多地球上的藍色寶地。
圖1、《打造藍區飲食法，吃出不老人生：五個地球上最長壽地區的飲食之道》
活動花絮：
導讀者透過本書紀錄片《長命百歲：藍色寶地的奧秘》片段，與大家分享作者經過實地訪談發現長壽沒有單一方程式，也沒有單一最佳食材，或是單一元素即可影響，而是透過生命與生活的各個面向組成，包含精神、心理與生理以及飲食習慣和文化傳承。
觀賞紀錄片過程中，一起討論臺灣面對高齡化社會與少子化趨勢的對應政策，有人分享了台中當前新興銀髮社區，不同於現行多數長照中心的模式，而是提供健康老年人新的住宅型態與社區交流模式。
最後也提到現代人的生活習慣與科技發展也許帶來更快速便利的生活，卻也讓人類更加懶惰，少了活動力，例如人們躺在沙發上滑手機，掃地拖地等事務交給了機器人，缺少規律且有助於健康的日常勞動，科技輔助進步的同時，也反思對於人類生命是否真的有好的影響。
而長壽的秘訣不僅為了生命的延續，而是透過每件日常的活動、飲食、文化與習慣的培養，讓現代人類生活得更好，更健康。希望藉此分享與交流，給大家在忙碌與壓力環繞的工作中，建立更好的生活模式。
圖2、同仁千雅導讀分享
圖3、讀書會大合照
《第六次讀書會摘要分享》
活動時間：112年11月2日 14:00－16:00
活動地點：國立中興大學食安大樓七樓有機農業推動中心會議室
活動對象：有機農業推動中心同仁
閱讀書籍：《OKR實現淨零排放的行動計畫》Speed & Scale: A Global Action Plan for Solving Our Climate Crisis Now
作者：約翰．杜爾／萊恩．潘查薩拉姆
譯者：廖月娟／張靖之
書摘：
OKR 方法指的是「目標與關鍵結果」（Objectives and Key Results），小至個人的目標設定，大至於企業組織的營運目標，都可以透過這套方法來實踐。
作者約翰希望透過 OKR 這套方法來拆解一個龐大且複雜的議題，那就是｢全球氣候危機的解決方案」。解決方法是透過「淨零排放」（Net Zero）抑制全球均溫的持續上升。他首先設定終極目標、然後訂立優先次序、最後才是規劃各細項目標，要在 2050 年前實現淨零排放，並且在 2030 年前達到排放量減半的重要里程碑。
圖4、《OKR實現淨零排放的行動計畫》Speed & Scale: A Global Action Plan for Solving Our Climate Crisis Now。
活動花絮：
導讀者首先介紹本次讀書會之選書《OKR實現淨零排放的行動計畫Speed & Scale: A Global Action Plan for Solving Our Climate Crisis Now》，並分享作者如何利用OKR的實際操作方法，應用於解決全球燃眉之急的「氣候危機」。
全球氣候危機之現狀，進而凸顯溫室效應不減反增，導致極端氣候事件頻繁發生，而解決方法的最佳選擇即為「淨零排放」，透過讓溫室氣體的排放降到最低，去抑制全球均溫的持續上升。作者在書中把目標拆成「六個主要目標」及其各細項目標，並分成三個優先順序，如降低排放量、提高能源效率、清除剩下的碳。運用這個拆解的方式，讓我們清楚瞭解到整個宏觀的議題之下，優先順序是什麼，以及有哪些應該關注的項目。
提問與討論：
透過分組，討論臺灣在2050年淨零排放的角色，面對目前的淨零排放政策，小組成員們也提出建議修正之方向，如透過潛移默化的宣傳教育政策令民眾能夠接受政策推廣、下修需要撰寫永續報告書的公司資本額為10億元、提升誘因吸引企業自主減量、透過在地化模式，組成價值觀及理念相同的團體產銷等方式。
圖5、中心同仁們討論2050年淨零排放之相關施行措施
圖6、讀書會大合照。
圖片來源：
1. 《打造藍區飲食法，吃出不老人生：五個地球上最長壽地區的飲食之道》
2. 《OKR實現淨零排放的行動計畫》Speed & Scale: A Global Action Plan for Solving Our Climate Crisis Now。
資料來源：
1. 《打造藍區飲食法，吃出不老人生：五個地球上最長壽地區的飲食之道》
2. 《OKR實現淨零排放的行動計畫》Speed & Scale: A Global Action Plan for Solving Our Climate Crisis Now。
延伸閱讀：
2050淨零排放：農業部門減排策略
在地資源循環模式、提升土壤有機質含量–淺談有機農業如何邁向淨零排放
2023亞洲淨零排放循環有機農場國際研討會實錄
編輯：吳宣佑
校稿：曹錦鳳
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