創造自己生活的味道Day2

主題1： 【記憶的味道】製醬人的的夢想味道 影片欣賞

影片主角：謝宜澂｜飛雀餐桌行動 創辦人/御鼎興手工醬油第三代製醬人

用「全醬油蔬食料理」為交流媒介引發對話，串聯台灣各地與對西螺產業有興趣的年輕人與業者，透過不同領域的講座分享，聚焦地方產業發展。

主題2： 【土地的味道】談後疫情時代的糧食安全 – 從減少糧食損耗與食物浪費做起

講者：張靜貞｜中央研究院經濟所研究員/國立臺灣大學農業經濟學系教授

面對環境改變，如何建立「減法」思維，避免糧食損耗與食物浪費？就讓張靜貞教授跟大家談談，身為地球人的我們，該如何共同合作，一起守護我們居住的星球。

主題3： 【關懷的味道】那一晚，我從「心」認識餐桌上的動物們

講者：海豚老師戴宇陞｜動保權益推廣人

海豚老師戴宇陞透過日常餐桌上的食物，從「心」的角度出發，融入自身經驗，細數這些年來投入保護動物權益的點滴，把一路上遇到的動人故事分享給大家聽。

主題4： 【味道的對談】

與談人：謝宜澂、張靜貞、戴宇陞

主持人葉俊甫與三位講者，對於土地及未來的想像。

主題5： 【 72候的味道】和菓子體驗

講者：劉筠楷、邱雅雲｜國際適境生活永續發展協會，日本和菓子藝術授講師

一期一會的四季五感六覺，你是否能把握住這些稍縱即逝的美好呢？透過日本傳統食藝-和菓子製作，感受24節氣為生活增添的不同風味。

【本活動費用保證金300元，含禾菓子體驗活動一份，現場座位有限，7歲以上參加者皆須報名繳交保證金。全程參加活動者，將於活動後當日退還保證金，取消者最遲須於2022/11/9(三) 23:59前取消，逾期者恕不退還保證金。】

*相關活動與參加資訊請以官方網站公布為主！

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