根據法國有機農業發展推廣局(Agence Bio)於2020年公布之調查資料,2010至2019年期間,法國有機運銷通路之趨勢如圖所示,通路共分六種,包含:大型綜合通路、有機專賣通路、手工經銷通路、直接銷售、團膳通路及商業型餐飲業。
以上整體運銷通路於2010至2019年間皆呈現上升趨勢,總營業額由3,737百萬歐元成長至11,933百萬歐元。2019年依據營業額高低排序,依次為大型綜合通路、有機專賣通路、直接銷售、手工經銷通路、團膳通路、商業型餐飲業;其中大型綜合通路占比最高,於2019年之營業額達到6,198百萬歐元。自2014年起,將商業型餐飲業納入計算,2019年其營業額為251百萬歐元。
撰稿:阮英閔
校稿:湯雅雯
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