美國2020年第2季有機產業表現回顧

資料日期：
2020年07月20日

關鍵字：
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摘文介紹：
OPN報告中的數據來自與尼爾森行銷研究顧問公司(Nielsen)的合作，數據涵蓋範圍為來自所有銷路（例如：超市、廉價商店、量販店、便利商店…等）的美國食品總銷售額。尼爾森公司提供了最廣泛的業界內產品數據（包括Universal Product Code , UPC[1]和新鮮的非UPC商品），含蓋了全美約90,000家商店。

此篇報告重點整理：

1. 1. 美國第2季零售超市中的有機新鮮蔬菜和水果（簡稱有機蔬果）表現仍然強勁，且成長率高於慣行農產品。
   2. 與2019年第2季的表現相比，2020年第2季有機蔬果的銷售額增長了17.0％，高於慣行農產品的16.1％。
   3. 2020年第2季有機蔬果的銷售量增長了18.2％，這亦超過了慣行農產品的12.9％。
   4. 第2季的有機農產品所佔銷售額為農產品總銷售額的9.8％。
   5. 在Covid-19疫情的影響下，第2季的銷售量和交易量自2019年第2季以來有顯著增長，其增長速度超過慣行農產品。
   6. 美國西部仍然是美國有機農產品績效最強的地區，其年度銷售額和銷售量的增長比其他地區高，且其第2季總商品量(All Commodity Volume, ACV)表現亦比美國總平均高出36％。
   7. 與慣行農產品相比，有機蔬果的銷售額更集中在Top10的類別[2]中，這表示仍有擴大其他品項市場的機會。
   8. 有機產品的溢價[3](Price premiums)程度和慣行產品的相比，在第2季有所下降，但仍維持在99.8％。香蕉、蘋果、胡蘿蔔為低溢價產品，而莓果、包裝沙拉和生菜為高溢價產品。

[1] Universal Product Code (UPC)是一種條碼編碼(Barcode Symbology)，廣泛應用於北美洲的美國和加拿大，主要使用在POS系統、收銀及倉存管理上。
[2] TOP 10依序為包裝沙拉、蘋果、草莓、胡蘿蔔、藍莓、香草/香料、香蕉、生菜、番茄、覆盆子。
[3] 溢價是指產品的銷售價格超出（或低於）基準價格的百分比。

編譯：湯雅婷

校稿：湯雅雯（一修）、洪嘉柔

資料來源：
OPN Exclusive: Organic Fresh Produce Sales Register Double Digit Growth in Q2
2020 Q2 Organic Produce Performance Review (Organic Produce Network and Category Partners)

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