2016-2023年臺灣各類有機作物驗證面積趨勢

資料日期：2023年12月

關鍵字：有機作物、有機驗證面積、耕地面積、2023年統計、資訊圖表、 organic crops、organic agricultural land、certified land area、farmland、statistics、infographic

本圖呈現2016年至2023年間，臺灣各類有機作物驗證面積之趨勢，依據農業部農糧署每月公布之國內「有機栽培農戶數及種植面積概況」，將有機作物分為水稻、蔬菜、水果、茶及其他（含特用作物及雜糧）等五大類別統計。

有機蔬菜驗證面積於2016年時居五大類作物之首，而後3年被有機水稻面積超越，2020年重回首位後便持續成長；至2023年，有機蔬菜驗證面積達到7,938.48公頃，占有機驗證總面積45.72%。有機水稻驗證面積於2016至2022年間皆為五大類作物之首或第二位，直至2023年首次被其他（含特用作物及雜糧）超越而退居第三，占有機驗證總面積之比例降至19.71%。其他作物（含特用作物及雜糧）在2016年至2023年間成長快速，從691.80公頃（10.20%）成長至3,563.58（20.52%）。有機水果及有機茶面積從2016至今變動幅度較小，成長趨勢較緩，且因其他三個作物類別驗證面積成長較為快速，故有機水果及有機茶面積占有機驗證總面積之百分比有逐漸下降的趨勢。

截至2023年年底，全國有機作物驗證面積已達到17,365.12公頃，其中蔬菜7,938.48 公頃（45.72%）、其他3,563.58公頃（20.52%）、水稻3,422.92公頃（19.71%）、水果1,915.95公頃（11.03%）、茶524.19公頃（3.02%）。因應疫情爆發後消費市場的需求，以及中央與地方政府的支持，各類有機作物驗證面積皆較2016年增加，呈現穩定成長趨勢。

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撰文：張英宸

製圖：張英宸

編輯：湯雅雯

資料來源：農業部農糧署國內有機及友善耕作種植面積概況

延伸閱讀：

1. 2023有機農業推動中心年報
2. 2007-2023年臺灣有機驗證及友善耕作面積成長趨勢
3. 105年至109年台灣有機栽培各作物類別種植面積趨勢圖
4. 2022年臺灣各縣市各類有機作物種植面積概況
5. 109年10月臺灣有機作物種植面積概況
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