關鍵字：烏克蘭有機農業（Ukraine organic）、俄烏戰爭、有機供應鏈、歐盟市場、BIOFACH、德國紐倫堡國際有機商品展、有機商展、有機國際展覽
BioFach 德國國際有機食品貿易實體展覽會，因新冠疫情影響而中斷29個月之後，今年七月重新在紐倫堡展覽中心向來賓敞開大門。今年參展的2276家廠商中，來自烏克蘭的參展商共有32家，由於俄烏戰爭的影響，展場上從個人交流到論壇主題的安排，都有相當多關於烏克蘭戰爭影響全球有機農業的探討。本文彙整BioFach論壇講演當中，關於烏克蘭有機農業發展的最新資訊提供給讀者參考。
▲BioFach 2022商品展中的烏克蘭有機產品館
烏克蘭是歐盟第四大有機農產品供應國
擁有全球稀有的肥沃黑土的烏克蘭，特別適合發展農業，因此烏克蘭被外界視為是「歐洲糧倉」，更是全球第五大的糧食出口國，主要出口給歐洲、北美洲和亞洲等地區，而有機農產品當然也不例外。歐盟市場有7-10%的有機農產品來自烏克蘭，主要為有機玉米、小麥、油籽、黃豆、漿果類、蘑菇和堅果等。FiBL出版的《2022全球有機農業年鑑》顯示，烏克蘭在2020年是歐盟第四大有機農產品供應國，僅排在厄瓜多、多明尼加及中國之後。
由於擁有肥沃的黑土，再加上鄰近全球第二大有機消費市場─歐盟─的地利優勢，因此烏克蘭政府近年來大力投入有機農業發展，並設下多項有機產業發展目標。其中一項相當具有雄心壯志的政策目標，便是在2030年達到有機農產品出口額10億美元（2020年烏克蘭有機農產品總出額為2.04億美元）。
戰爭重創烏克蘭有機農業，耕地與物流首當其衝
2022年2月24日，俄羅斯正式入侵烏克蘭。烏克蘭創業與出口促進辦事處代理主任安德烈·雷米佐夫（Andrii Remizov）表示，約20%烏克蘭領土正被俄羅斯佔據，主要是與俄羅斯接壤的東邊與東南部邊界區域，其中很大一部分有機耕地變成了戰場。另外，一些地區的有機耕地雖未被直接佔領，但由於農民儲存有機農產品的倉庫位於佔領區或是戰亂區，因此無法輕易前往。雪上加霜的是，連接烏克蘭第一大有機外銷對象「歐盟」的物流，也因為戰爭的因素而大受打擊。
烏克蘭有機標準驗證公司（Organic Standard Ltd.）所驗證的產品，約占烏克蘭有機農產品總出口量的三分之一。總經理謝爾蓋·加拉舍夫斯基（Sergiy Galashevskiy）表示，戰前該公司的客戶有70%是以貨車運輸，將有機農產品出口至歐盟。自戰爭開始以來，因橋樑道路被摧毀，以及司機與燃料短缺等多項因素，造成了嚴重的貨車物流瓶頸，目前只剩下45%的有機產品是用貨車來完成跨境運輸。
同時，由於所有烏克蘭海港都被俄羅斯軍隊封鎖與控制，因此幾乎不可能通過海運出口大量有機產品。因此，為了讓有機產品能持續出口，鐵路和內河運輸取代了部分的貨車物流，與戰前相比共增加35%。
「我們的出口商現在正在跳出框架思考並試著尋找新的出口路線。」加拉舍夫斯基總經理說到。他和與會者分享一些新興的出口案例，例如通過貨車和火車將產品運送到羅馬尼亞的康斯坦薩、波蘭的格但斯克和立陶宛的克萊佩達，然後通過當地的海運出口貨品。此外，烏克蘭瑞尼河港因為具備經有機驗證的儲存設施，也是相當重要的中轉站，貨物可經過多瑙河直接運往奧地利和德國。
▲2022烏克蘭有機出口商名錄
困難中尋找出路－出版2022烏克蘭有機出口商名錄
但即使是在如此艱難的困境之下，烏克蘭有機產業界人士仍展現其韌性與耐力。雷米佐夫代理主任表示，仍有42%的有機農民堅守在崗位，持續生產有機農產品。官方政府雖然沒有直接針對有機農業額外制定政策，但是有其他間接對整體農業與商業活動進行戰時支援的政策也適用於有機產業。例如播種期提供支援、提供建立溫室補助、企業無息借款、提供現有或是新創公司補助金等措施。
除此之外，來自非政府組織與其他國家政府的援助也非常重要。歐盟、英國、加拿大和澳洲等國家，都對烏克蘭取消了商品的進口關稅。另外，在烏克蘭公私部門與他國的協助與共同合作之下，製作並發布了《2022烏克蘭有機出口業者名錄》。這本名錄依不同產品類別，呈現100家烏克蘭有機生產商的產品資訊及聯繫方式，並提供所有有興趣的國外進口商免費下載，希望藉此協助烏克蘭開發新市場、建立新的合作夥伴關係，並促進有機農產品的出口貿易。
結論
雖然俄烏戰爭尚未劃下句點，但透過烏克蘭公私部門及歐盟其他國家的支持及援助，烏克蘭的有機產業正朝向正常化的方向努力。根據烏克蘭有機標準驗證公司提供的最新數據顯示，儘管有機供應鏈中斷、海港被控制等層層阻撓，2022年上半年烏克蘭對歐盟和瑞士的有機出口量已超過 2021年同期出口量，從12.9萬公噸上升至16萬公噸。因此BioFach論壇講者來賓仍對烏克蘭的有機產業抱有樂觀的期望，期盼烏克蘭能將危機化為轉機，持續對歐洲國家，甚至是全球各國提供優質的有機農產品。
撰文：湯雅婷
編輯：賴怡伶
圖片來源：
資料來源：
- BIOFACH 2022 Forum Policy. (2022, July 26). Organic target in the shadow of the war. How does the military conflict affect agricultural policies of the CEE region?
- BIOFACH 2022 Forum Policy. (2022, July 27). Organic farming in Ukraine 5 months after the beginning of the war – status quo and outlook.
- Business. (2022, June23). Organic Export During the War.
延伸閱讀：
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