關鍵字：再生有機農法、羅戴爾研究所、有機碳、千分之四倡議、友善土壤、Regenerative Organic Agriculture、Rodale Institute、4 Per 1000 Initiative
密集地機械化耕耘、砍伐森林，以及大量施用化學肥料與化學農藥的農業生產方式，使土壤流失了50%以上的碳至大氣中。透過再生有機農法（Regenerative Organic Agriculture），我們可以重建土壤健康及農場生態系，讓大氣中的碳回到土壤裡。
再生有機農法的特色
再生有機農法強調的是種植覆蓋作物及輪作，減少、或是不耕犁，施用天然堆肥供予作物營養，禁止使用化學農藥、化學肥料等等，分別簡述如下。
- 種植覆蓋作物：在農地沒有經濟作物覆蓋時，視農場環境種植用以保護或改善土壤的作物，可以儲存空氣中的碳、增加土壤肥力、防止土壤沖蝕、抑制雜草、控制病蟲害、加強土壤保水能力等。
- 輪作：同一塊農地輪流種植不同的作物，以改善土壤健康、增進土壤的肥力，並可避免連作造成的病蟲危害。
- 減少或不耕犁：傳統機械式耕犁會破壞土壤構造及其生態系，讓深層土壤大量接觸空氣，促進土壤中有機質的分解並排放二氧化碳逸散至大氣中；減少或不耕犁可維護土壤的生物多樣性及構造、保有水分、避免土壤沖蝕及碳流失。
- 堆肥：利用作物殘體、畜禽糞等發酵腐熟製成堆肥加入農田，可增加土壤有機質含量與肥力、提升土壤碳吸存能力。
- 禁用化學農藥、化學肥料：可維護土壤及農場的生態系與生物多樣性。
因應農場需求與地方環境，除了以上操作，農場可再因地制宜地引入合適的田間操作方式，例如種植多年生植物、營造野生動物棲息地、結合混林農業等再生農法，以增加土壤有機質含量，進而提升土壤有機碳儲存量，因應當代劇烈氣候之變遷。
再生有機農法的起源
再生有機農業主要由美國羅戴爾研究所創辦人之子，羅伯特˙羅岱爾（Robert Rodale）於1980年代初期提出，呼應了其父親杰羅姆˙羅岱爾（Jerome Rodale）於1947年所論述的概念：「健康土壤等於健康食物，同時也等於健康的人體。」而羅伯特˙羅岱爾後續的研究著重於再生有機農法操作端的應用，舉凡管理覆蓋作物、研發捲曲滾壓機應用於壓平作物等等。近年羅戴爾研究所更推出再生有機驗證（Regenerative Organic Certified®）之標準，著重於重建土壤健康、重視動物福祉、優化農民生活，並鼓勵持續性的創新，以及環境、社會與經濟改善措施。
關鍵的土壤有機質
而根據日本放送協會的電視節目<暫譯，碳耕作：大地的氣候變遷解決方案（Carbon Farming: A Climate Solution Under Our Feet）>裏頭提到，大氣中有七百五十億噸的有機碳，而土壤裡的有機碳則是空氣中的兩倍。近數十年來農業以高產值為目標，土壤經耕犁，農機具翻攪後，原本蘊含於土壤中的有機碳已經散失了近五千億噸。傳統耕犁導致有機碳無法留存於土壤中，對環境造成了不可逆的破壞，因此，世界各國針對該作法做了通盤的檢討。以法國在巴黎的「聯合國氣候變化綱要公約（UNFCCC）」第21屆締約方大會（COP21）中提出的「千分之四倡議」（4 Per 1000 Initiative）為例，只要每年提高土壤有機碳含量0.4%，就有機會逆轉全球暖化危機。除了維持氣候穩定，也能兼顧土壤健康與提高農作物產量。
以再生有機農法走出新道路
而來自臺灣新竹的農夫吳建良則拒絕當氣候變遷的受災戶，他遵循羅戴爾研究所提出的再生有機農法理念，從國外引進了「覆蓋作物滾壓機」及「免耕播種機」等設備，挺身而出與氣候變遷搏鬥。臺灣的農地一年至多三期作，且桃園、新竹一帶的土壤多屬紅土、黃土等黏質性的土壤，雖然檢驗報告上土壤有機質僅不到2%，但他決定花時間以夏季栽田菁、大豆、冬季植油菜花、小麥的方式友善土壤，提高其有機質含量。
結語
再生有機農法提供農夫們得以實踐該理念的具體方法，藉著提高土壤中的有機碳含量，給地球一個喘息的機會，在不斷的破壞與發展中看見一絲扭轉未來的希望。我們可以循序漸進重建土壤健康環境及農場多元生態系，不僅讓大氣中的碳回到土壤裡，也能逆轉全球暖化危機。
整理：吳宣佑
製圖：理珂品牌設計有限公司
編輯：湯雅雯
資料來源：
- 黃思敏(2021年3月8日)。負碳農業 學者建議再生有機農法 讓碳回歸土壤「地下碳庫」。
- 編輯部 TOM (2019年11月26日)。再生農業?有機食品與農業文明的下一個階段。
- 台灣永續能源研究基金會(2021年12月30日)。與自然共存：再生農業有什麼好處？。
- 郭華仁(2023年2月10日)。再生有機農業的資訊。
- NHK WORLD-JAPAN(2022年3月28日)。Carbon Farming: A Climate Solution Under Our Feet – NHK WORLD PRIME
- 游昇俯(2021年06月23日)。【護土固碳02】與氣候變遷搏鬥 臺版不整地農耕尋找解方。
延伸閱讀：
- Regenerative Organic Alliance官網（Regenerative Organic Certified®）
- Rodale Institute官網
歡迎各界傳播轉載使用，敬請標註轉載來源：須註明為「引用自『有機農業推動中心』官方網站」。
有任何想法嗎？