全球有機農業年鑑出爐，最新數據都在這裡！

On 2022-03-182024-05-10
12

  1. 首頁
  2. »
  3. 有機趨勢
  4. »
  5. 國際有機趨勢
  6. »
  7. 全球有機趨勢
  8. »
  9. 全球有機農業年鑑出爐，最新數據都在這裡！
2020全球有機耕地面積

關鍵字：全球有機農業年鑑、2022The World of Organic Agriculture、FiBL、IFOAM、有機數據、全球有機面積、有機零售額

資料日期：2022/02/15

每年瑞士有機農業研究所（FiBL）都會在德國國際有機食品展（BIOFACH）中，向全世界發表最新的有機農業年鑑，這是有機產業的一大年度盛事。今年商展活動雖然延期至7月，但FiBL決定還是在原訂時間於2月15日線上發表有機農業年鑑。今年所推出的第23版年鑑，統計了2020年的全球數據，總體來說2020年全球有機耕種面積、種植戶數與市場皆有成長，且總體零售額因為疫情的影響明顯大幅增加。

1

2020年全球有機耕地面積持續成長

  •  FiBL 在2022年提出的統計調查資料中，2020年全球有機耕地面積占比約為1.6%，有機耕地面積約為74.9百萬公頃。
  • 2020年各大洲有機耕地面積占比與有機耕地面積數據如下，占比及有機耕地面積前三者為大洋洲、歐洲及南美洲：
  1. 大洋洲 9.7%，耕地面積約35.9百萬公頃
  2. 歐洲 3.4%，耕地面積約17.1百萬公頃
  3. 拉丁美洲 1.4%，耕地面積約9.9 百萬公頃
  4. 亞洲 0.4%，耕地面積約6.14百萬公頃
  5. 北美洲 0.8%，耕地面積約3.7百萬公頃
  6. 非洲 0.2%，耕地面積約2.08百萬公頃
  • 全球有機耕地面積在2020年間增長了3百萬公頃，成長率約為4.1%。若以面積增長率統計，智利成長650%與巴布亞新幾內亞增長322%是最為顯著；若是以增加面積排名，前三名依序是阿根廷、烏拉圭與印度，分別呈現78.1萬公頃、58.9萬公頃與35.9萬公頃的成長。
  • 台灣在2020年有機耕種面積（包含友善耕種）為15,754公頃，占總面積比約為2.0%。

2

全球超過一半的有機農民在亞洲

  • 根據FiBL資料，2020年全球有機農民數量來到了340萬人，與2019年相比，總人數成長了7.6%，約有24萬農民加入有機農業。值得注意的是，歐洲、非洲與大洋洲的有機農民呈現負成長的趨勢。
  • 來自亞洲、非洲與歐洲三大洲的有機農民占了全球的9成以上，其中最高的是占全球人數比53%的亞洲。各大州的有機農民數量及成長率如下：
  1. 亞洲：約181萬人，正成長 13.9%
  2. 非洲：約83萬人，負成長 -2%
  3. 歐洲：約41萬人，負成長 -2.5%
  4. 拉丁美洲：約27萬人，正成長 20.5%
  5. 北美洲：約2.2萬人，正成長 1.3%
  6. 大洋洲：約1.5萬人，負成長 -1.2%
  • 有機農民最多的前三名國家為
  1. 印度（1,599,010人）
  2. 衣索比亞（219,566人）
  3. 坦尚尼亞 （148,607人）
  • 台灣有機農民的數量在2020年為4117戶，與2019年的3761戶相比，成長了8.65%。

3

2020年有機銷售額創新高，加拿大成長第一名

  • 2020年全球有機銷售額達到歷史新高，估計為1,210億歐元（約為4兆686億台幣）【註】。其中最大的單一市場是美國，約為495億歐元（約為1兆6,644億台幣），緊接在後的是歐盟的448億歐元（約為1兆5,064億台幣）。
  • 最大的消費地區為北美洲、歐洲及亞洲，各大洲的有機銷售額如下：
  1. 北美洲：537.17億歐元（1兆8,062億台幣）
  2. 歐洲：520億歐元（1兆7,485億台幣）
  3. 亞洲：125.4億歐元（4,216億台幣）
  4. 大洋洲：15.94億歐元（535億台幣）
  5. 南美洲：7.78億歐元（261億台幣）
  6.  非洲：1.6千萬歐元（5億台幣）
  •  北美洲仍然是擁有最大有機市場的地區。在美國，2020年人們在有機產品上的人均花費為 148 歐元（台幣4,976元）；而在加拿大，人均消費為 112 歐元（台幣3,766元）。加拿大同時也是2020年全球消費增長最快的國家，其成長率為26.1%，而美國市場成長了12.8%。
  • 2020 年，瑞士是全球人均消費量最高的國家（約台幣1.4萬元），其次是丹麥（約台幣1.3萬元）、盧森堡（約台幣9,583元）和奧地利（約台幣8,540元）。

結語

  • 2020是特別一年，自新冠病毒大流行開始以來，消費者因更加重視身體健康以及提升免疫力，而對有機食品的需求激增，同時也可觀察到有機生產面積持續成長的結果。根據FiBL專家預測，疫情將持續改變人類的生活和飲食方式，帶動有機市場的擴張。
  • 若是對於個別地區或是國家之有機農業數據有興趣，歡迎至FiBL官網免費下載閱讀。

【註】以2020年歐元匯率平均值33.6250計算。

 

撰文：湯雅婷

製圖：翁雨柔

圖片資料來源：
1. 行政院農業部農糧署
https://www.afa.gov.tw/cht/index.php?code=list&ids=563
2. FiBL- The World of Organic Agriculture 2022
https://www.fibl.org/en/shop-en/1344-organic-world-2022

編輯：賴怡伶

資料來源：

Willer, Helga, Jan Trávníček, Claudia Meier & Bernhard Schlatter (2022). The World of Organic Agriculture. Statistics and Emerging Trends 2022. Research Institute of Organic Agriculture FiBL, Frick, and IFOAM – Organics International, Bonn.
https://www.fibl.org/en/shop-en/1344-organic-world-2022

歡迎各界傳播轉載使用，敬請標註轉載來源：須註明為「引用自『有機農業推動中心』官方網站」。

相關文章

有任何想法嗎？