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關鍵字：水稻有機栽培雜草防治、水稻、雜草管理、草害防治、有機栽培防治技術、非農藥有機栽培防治技術

水田中的雜草除了與水稻競爭光線、養分、水分、空間等資源外，也會成為病原、害蟲及老鼠之棲身、繁衍的場所，不僅危害水稻生長，亦影響稻米之品質及產量，因此，雜草防治是整個稻作生產中不可或缺的一環。臺灣現行水稻田雜草防治以除草劑為主體，但若施用不當，將對環境造成巨大的負面影響。近年永續理念興起，如何善用自然資源，以有機栽培防治技術進行雜草管理，為一重要課題。

水稻之有機栽培禁止使用除草劑，目前常見的有機栽培雜草防治技術如下：

1. 減少農田雜草種子庫：為避免雜草種子大量繁衍及積累在土壤中，應在雜草開花結籽前將其清除。
2. 綠肥輪作：休耕或收割後種植油菜、苕子及埃及三葉草等綠肥作物，可抑制雜草生存空間。
3. 整地法：插秧前15日進行第1次整地、並保持土壤濕潤，讓存在於水田中的雜草種子提早萌芽，至插秧前3日再進行第2次整地，將發芽的雜草掩埋。
4. 湛水處理：整地後及插秧後田中保持3公分水深，可抑制雜草種子發芽。
5. 物理防治：在灌溉溝渠進水口設置紗網，以阻擋雜草種子進入田區。
6. 敷蓋除草法：於保持湛水狀態的水田，每公頃施用穀殼4-5公噸，穀殼吸水後覆蓋於田面，可抑制雜草種子發芽。
7. 培育覆蓋性滿江紅：水稻插秧成活後即施放每公頃50-100公斤滿江紅，滿江紅飄浮在水田表面會快速繁殖，可遮擋光線抑制雜草繁殖，並增加水田氮素等肥力。
8. 水田除草機除草：於插秧後約15-20日以水田除草機進行除草，但株間雜草仍需要人工去除。
9. 生物防治：水稻達分蘗盛期時，放養鴨群於田間，每公頃200-400隻，鴨群可啃食幼嫩雜草，並在移動時攪動田水使其混濁，抑制雜草種子發芽。

雜草管理策略應結合物理性、生物性及栽培管理等綜合防治措施，以獲取最佳的管理效果。而不使用化學藥劑的有機栽培防治技術，除有助於水稻生產外，同時也有土壤保護及提高農田生物多樣性等益處，降低對環境之影響並保障人類安全，以符合農業永續經營之理念。

整理：蔡易霖

製圖/圖片來源：陳湘鈴

編輯：簡均伶

資料來源：楊志維等(2021)。水稻田雜草綜合管理技術。桃園區農業專訊，115，4-5。

延伸閱讀：

1. 蔣慕琰(1995)。水田雜草概觀：種類、生態及防治。植物保護學會會刊，37，339-355。

2. 林慶元等(2007)。植物保護圖鑑系列8－水稻保護。行政院農業部動植物防疫檢疫局。

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