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資料日期：2020 年
根據聯合國政府間氣候變遷專門委員會（Intergovernmental Panel on Climate Change, IPCC）之調查，推測於2030年至2052年間，全球均溫將再度提升。溫室氣體的排放是造成氣候變遷的主因。
然而，有機農業透過以下操作，從而幫助農業緩解及適應氣候變化：
- 避免使用以化石燃料為基礎的肥料，減少二氧化碳之排放
- 避免於土壤中使用合成氮源減少一氧化二氮之排放
- 促進土壤健康而增加土壤碳匯
- 保護生物多樣性及有益微生物
- 增加農業系統的韌性
有機農業不僅具有促進土壤健康、維護生物多樣性和增加農業生態系統韌性等特點，還能帶來其他好處，例如：保護人類健康、減少與農藥接觸的頻率、推動農村的發展，以及增加農業在市場上的機會。
關鍵字：氣候變遷、有機農業、碳排放量、碳匯存、溫室氣體、生物多樣性、農業韌性、土壤健康
編譯、製圖：阮英閔
校稿：賴怡伶
補充資料：
WHITE PAPER | Advancing Organic to Mitigate Climate Change
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